Se você está em busca de uma receita que combine praticidade e sabor, o Frango à Parmegiana na Air Fryer é a escolha perfeita! Essa versão mais saudável do tradicional frango à parmegiana é feita em poucos minutos e mantém toda a crocância e suculência que você ama. Com a Air Fryer, você consegue um frango dourado e crocante por fora, macio por dentro e com aquela camada irresistível de queijo derretido e molho de tomate. Vamos à receita?
Ingredientes:
Para o frango:
- 4 filés de peito de frango
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 2 ovos batidos
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1 xícara de farinha de rosca
- 1/2 xícara de queijo parmesão ralado
- Spray de azeite ou óleo
Para a cobertura:
- 1 xícara de molho de tomate
- 200g de queijo mussarela fatiado ou ralado
- Orégano a gosto
Modo de Preparo:
Preparando o Frango:
- Tempere os Filés: Tempere os filés de frango com sal e pimenta-do-reino a gosto.
- Empane os Filés: Passe os filés de frango na farinha de trigo, depois nos ovos batidos e, em seguida, na mistura de farinha de rosca com queijo parmesão ralado.
- Preaqueça a Air Fryer: Preaqueça a Air Fryer a 200°C por cerca de 5 minutos.
- Cozinhe o Frango: Coloque os filés empanados na cesta da Air Fryer, sem sobrepor. Pulverize com um pouco de spray de azeite ou óleo. Cozinhe a 200°C por 10-12 minutos, virando na metade do tempo, até que estejam dourados e crocantes.
Montagem e Finalização:
- Adicione o Molho: Retire os filés de frango da Air Fryer e cubra cada um com uma porção de molho de tomate.
- Acrescente o Queijo: Coloque o queijo mussarela sobre o molho de tomate e polvilhe orégano a gosto.
- Gratine na Air Fryer: Volte os filés à Air Fryer e cozinhe por mais 3-5 minutos, ou até o queijo derreter e ficar levemente dourado.
Dicas:
- Para uma versão ainda mais saudável, use peito de frango sem pele e sem osso.
- Sirva com arroz branco, purê de batatas ou uma salada fresca para uma refeição completa.
Essa receita de Frango à Parmegiana na Air Fryer é perfeita para quem deseja uma refeição deliciosa e rápida. Experimente e surpreenda-se com o resultado!
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